昨日はとっても良い天気。
自称 養女のTちゃんがワインとオレンジ、活ホタテ両手にふらりと遊びにきました。
ですので、最近お気に入りの七輪焼き昼飲み会に突入。
ホタテはお刺身と串焼き、串焼きにはベトナム産ライム塩。
炭火で焼くってホントおいしい。
ホタテ貝で塩辛焼き&ヒモとネギ焼き。これは日本酒に最高。
写ってないけどジャガイモも焼いてブルーチーズ&塩辛で食べたらこれもまた美味。
これは別な日の七輪焼き会、ホタテはわさびのみで頂きます。
この時はツブも堪能。
肝は串焼き、もう最高です☆
そして、お料理はNシェフが全てワタシたち二人の為に専属でふるまってくれたので
素敵な昼下がりでした(笑)
今年の七輪焼きは終わりかな?